近日，江中食疗科技有限公司的“基于食药同源食材的‘养胃健康新产品研发及产业化示范’”项目入选江西省“揭榜挂帅”关键技术类(首批)项目清单，获得500万元资金扶持。

该项目聚焦绿色食疗产品领域，将传统中医理论与现代营养学方法相结合筛选系列“食药同源”食材，进行食材“养胃”机理探索及标准化方法体系构建，科学确定“养胃”系列健康新产品的配方。同时，自主研发和组装生产核心设备，建立“食药同源”食材在食品载体中的相容性工艺和技术，实现基于食药同源食材的“养胃”系列健康新产品的规模化生产。

市科技局将实施“揭榜挂帅”项目竞争机制，有效集聚和整合优势创新资源，瞄准真问题、真需求，围绕关键核心技术攻关，聚焦核心技术开展“揭榜挂帅”，为振兴发展提供坚实科技支撑。 (彭招峰)