共青城报（潘宏  记者  熊敏）“这是最好的时代，也是最坏的时代。”这是狄更斯《双城记》中的“金句”，用在眼下的网络订餐平台上，再合适不过了。随着“互联网+”和移动APP的快速发展，通过移动客户端叫外卖，受到越来越多年轻人的青睐。用手机点一点，足不出户，便能解决一日三餐，这对于我市这座年轻而富有朝气的城市来说，网络订餐平台已经迅速长大，成为人们生活当中不可或缺的一部分。然而，在方便订餐的同时，网上订餐质量、无证经营、卫生状况差等问题也随之冒出。

　　为保障全市人民“舌尖上的安全”，我市市场和质量监督管理局着力创新思路，逐步建立健全监管档案，率先在九江市各县市（区）推行“网格化+双随机”监管方式，确保网络订餐安全。该局将全市分为8个网格，每个网格设立一名监管员，每天定期都对辖区内的食品安全进行监督。在这基础上，该局还采取随机抽查的模式，确保食品安全。针对网络订餐迅速发展，该局创新监管机制，建立约谈机制，约谈第三方网络订餐平台，平台无证、家庭餐饮基本下线，原有线上的110多家餐饮店铺，约谈后下线了45家，平台客户减少了40%以上，提升了监管效能，建立了表格式监管手册，出台了小作坊、展销会等备案管理指导意见，让食品监管“新手”更快适应岗位要求；提高技术支撑，大幅增加检验和快检经费投入，培训监管人员快检能力，全年共送送检食品454批次，快检近600批次。

　　该局食药科相关负责人告诉记者，率先推行“网格化+双随机”监管方式后，能显而易见的改变就是以前催着店家办理食品经营许可证，现在是店家们催着卫生监督部门主动办证了。“我们约谈了第三方网络订餐平台，要求他们下线无证经营的店铺，这些店铺只有经过现场检查合格，取得了食品经营许可证才能重新上线。”该负责人表示。

　　位于我市南昌大学共青学院附近的一家麻辣烫店主王国安告诉记者，共青城是一座年轻的城市，虽然自己和老伴年纪大了，但是对于网络订餐这一新鲜事物也十分的支持。“做餐饮做重要的就是做良心，开始我店的食品经营许可证没有办理下来,我们以为办理了营业执照就可以经营了，没有急着去办食品经营许可证，网络订餐平台把我们下线了，我也十分支持。后来我们就催着市场和质量监督管理局帮我们办理。食品安全上去了，味道又好，生意怎么能不好呢？”王国安说。

　　和王国安有同样想法的还有在我市经营着一家蒸菜馆的熊林峰。早年跑运输的熊林峰告诉记者，共青城发展得太快了。“共青城科教城发展得多好，城区还有两所大学，年轻人是消费的主体，我店70%的销售量都来自网络订餐。现在大家的维权意识都很强，我市不断加强对网络订餐食品的安全监管力度，虽然下线了一段时间，但是重新上线后销售反而更好了。”熊林峰说。

　　市市场和质量监督管理局局长魏德赐在接受记者采访时表示，食品安全关系群众切身利益，关系社会稳定。对网络销售的食品，如何加强安全监管，成为“互联网+”时代的新课题。2016年是“十三五”规划的开局之年，也是共青城市市场和质量监督管理局组建的第一年，该局在市委、市政府的坚强领导和“两学一做”的指引下，深化落实“四有两责”，克服重重困难，认真履职，保障了人民群众舌尖上的安全。一是建立健全机制，苦练基本内功。机构成立之初，该局建立健全了基层监管人员职责、检查频次等各项规章制度；加强监管人员培训，充实乡镇联络员、信息员队伍，订阅了基层监管人员培训教材等学习资料近百本，监管人员业务能力得到较大提高。二是创新监管方式，加强检验投入。逐户建立了监管档案，推行“网格化+双随机”监管方式，在网络订餐监管中引入约谈机制，编制表格化监管手册等，有效提高了监管效率。同时增加检验经费投入，全年共送检食品454批次，快检近600批次，加强了技术支撑。三是加强执法办案，加强联合检查。执法办案是市场监督的灵魂，针对学校食堂、小餐饮等监管重点和难点，敢于硬碰硬，已经结案20余起，罚没款近40万元，有效震慑了违法违规行为。针对创卫中心工作，我局还多次组织农业、城管等部门开展了联合检查行动，成效凸显。“下一步，我局要抓住重点行业、重点区域，把握重点品种、重点环节，以创建全省食品安全城市为载体，以服务‘打造鄱湖明珠、率先全面小康’为目标，扎实工作，确保食品安全‘零事故’、食品监管上水平。”魏德赐表示。