腊味飘香时,年关已渐近。在共青城的大街小巷,灌香肠的忙碌景象如期上演,空气里弥漫的不只是肉馅香气,更是愈来愈浓的年味。

1月6日,清晨的共青农贸市场,商户陈德志的摊位前早已排起队,顾客们一边精心挑选着肥瘦相间的猪肉,一边与他商讨着口味。“麻辣、五香、原味都有,按您的喜好来。”陈德志手起刀落,动作麻利,十几年的手艺让他的摊位成了附近居民的首选。

“早上7点半忙到中午,做了十几年,大家就认这个味道。”陈德志笑道。他和家人经营着这家小店,冬至过后便进入一年中最忙的时节,高峰期一天能灌出一千多斤香肠。除了本地熟客,更有周边地区老顾客专程而来——对他们而言,这根香肠是年货,更是记忆中挥之不去的团圆味。

市民田思琴一边等着灌肠一边说:“每年就这时候来,灌个二三十斤原味的。常来买菜,和老板都熟了。”简单几句话,道出了市井邻里间的信任与习惯。