共青板鸭 ,中国共青城, 旅游向导 , 吃

信息类别: 吃 公开方式: 主动公开 生成日期: 2024-04-17 公开时限: 常年公开 公开范围: 面向全社会 信息索取号: 000014349/2021-295511

共青板鸭

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共青板鸭以传统工艺为基础，对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进，形成了共青板鸭独特的生产工艺，特点是肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富。鄱阳湖的水养育了无污染的鸭子，采用特殊工艺做成的板鸭，味道鲜美乃是共青城的特产。