秋风起,食腊味

秋日

正是将腊味留存的最好时节

在江益镇爱国村荷塘板鸭制作基地

一排排经过手工腌制的板鸭

正在进行天然晾晒

在阳光的照射下

金黄油亮,色泽诱人

共青城是一座板鸭起家的城市

制作板鸭有着近60年的历史

因其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓

咸度适中、营养丰富而深受消费者青睐

今年

除了板鸭、鸭五件等传统产品外

共青城市荷塘板鸭食品有限公司

还增添了新的产品

板豚和板鹅

王四龙所创的“荷塘板鸭”

不仅获准使用中国地理标志保护产品专用商标

其制鸭技艺

还被评为九江市非物质文化遗产