信息类别:
部门动态
公开方式:
主动公开
生成日期:
2025-11-27
公开时限:
常年公开
公开范围:
面向全社会
信息索取号:
000014349/2025-04976
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【项目零距离】嘘！揭秘一份校园餐！
一份校园餐的
“配送之旅”
食材源头
打造阳光采购平台
作为今年落户共青城的企业,共青城天扬食卫科技有限公司专注于学生营养健康领域。该企业完成了校园食材阳光采购平台搭建,汇聚了众多中粮集团、双汇、大红门、正大等知名品牌源头供应商。
智能仓储
双重品控严格把关
在公司的收货区,工作人员正将成品箱有序搬下冷链车。库内每个车间都根据食材特性设定了不同的保鲜温度。
所有食材进入云仓后,必须经过两道严格的品控程序,确保每一批次食材的安全可靠。
营养研发
携手北大医学部
企业与北京大学医学部共同联合成立了数智营养创新联合实验室。该实验室不仅承担入仓食材的检验检测工作,还专门针对学生和老年群体研发膳食营养食谱。
这一合作既筑牢了食品安全底线,也提升了食品营养水平。
净菜加工
自动化产线与创新技术
经过严格筛选的食材,将进入两条自动化加工产线。每日凌晨,加工工作准时启动,蔬菜在这里被精确地切丁、切块、切丝、切片。
清洗环节采用“一浸二泡三冲洗”工序,使用3到5摄氏度的冷水清洗,更好地锁住食材新鲜度。同时,运用“水触酶”技术,有效降解附着在蔬菜表面的农药残留。
食材身份证
实现全程可追溯
在成品展示区,每天供应给学校的食材整齐陈列。所有食材均采用真空包装,并配有独特的“食材身份证”。
通过扫描二维码,可以清晰查询到加工人员、加工时间以及相关检测报告等信息,实现从源头到终端的全程可追溯。
冷链配送
清晨出发确保新鲜
经过完整严谨的加工程序,所有处理好的食材将在每天早上5点半,由专业冷链物流车准时发往各个学校。
从食材的严格入库检查,到自动化的净菜加工,再到全程的冷链配送,共青城天扬食卫科技有限公司的作业流程展现出对标准化、规范化的不懈追求。
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