如果外地人问共青城有啥好吃的,十个人中有九个人会推荐“共青板鸭”。

“家里来客人了,炖只板鸭。”“今儿个不想做菜,炖只板鸭。”“明儿过节,炖只板鸭,来点鸭五件,犒劳犒劳自己。”在共青城,当地人经常吃板鸭,放些萝卜、包菜一起炖,或清蒸,日子赛神仙。

从鄱阳湖边的芦苇荡里起家,到成为一座城的特色名片——共青城板鸭,这个飘香六十多年的老味道,正在“抱团”闯出新天地!

2025年8月,共青城市板鸭产业协会正式成立,分散的板鸭企业从此告别“单打独斗”,拧成一股绳。品牌共建、资源共享、创新共推,让这项老产业迎来了产销两旺的“第二春”。

走进江益镇爱国村荷塘板鸭制作基地,一只只金黄油亮的板鸭在冬日阳光下泛着诱人光泽,浓郁腊香扑鼻而来。2025年,全市板鸭年产量已达31万只,综合产值突破3000万元。

协会有力推动了“龙头企业+合作社+养殖户”的新模式。企业不仅向养殖户提供资金、技术,还创造就业岗位,带动整个产业链条活起来、强起来。

“协会把我们34家相关企业聚在了一起。”共青城市板鸭产业协会会长王四龙说,“大家在群里互通信息、整合资源、抱团取暖,今年产销明显比去年更旺!”

更潮的是,协会带着企业一起“触网”,通过电商平台和直播带货,把板鸭卖到了全国各地。一根网线,一场直播,就让这份“老味道”闯进了“新市场”。

“大家一起努力,抱团发展,”王四龙信心满满,“共青板鸭作为我们城市的地标名片,一定会越来越响亮,越来越红火!”