对共青城市第三届人民代表大会第六次会议第13号建议的答复

王勃代表：

您提出的“关于共青板鸭产业化标准化升级的建议”收悉，该建议紧扣我市农业特色产业发展的关键问题，具有很强的前瞻性和指导性。经认真研究，现答复如下。

共青城板鸭作为国家地理标志保护产品和省级非物质文化遗产，是我市“板鸭起家”历史的重要见证和乡村振兴的特色富民产业。近年来，我们始终坚持品牌强农战略，成立共青城市板鸭产业协会，积极引导企业拓展市场，产业发展态势良好。但正如您所洞察，面对新时代的消费需求和市场竞争，产业在组织化程度、标准体系、市场渠道等方面仍有提升空间。您的建议为我们下一步的工作指明了方向。

一、产业破局思路

推动共青城板鸭产业破局，核心在于坚持“传承不守旧，创新不忘本”的原则，走一条“标准化引领、科技化赋能、品牌化驱动、融合化发展”的道路。

（一）以协会为契机，构建产业“共富联合体”

2025年6月28日，共青城市板鸭产业协会正式成立，标志着产业从分散经营迈入“抱团发展”新阶段。

1.强化龙头引领：支持荷塘板鸭、共青板鸭等龙头企业发挥示范作用，与养殖户建立紧密的利益联结机制，让农户深度参与产业链，共享增值收益。

2.规范合作组织：引导合作社向专业化主体转型，统一提供鸭苗、饲料、技术和收购服务，提升散户组织化程度和抗风险能力。

3.打造共富样板：总结推广王四龙等乡贤返乡创业的成功经验，带动更多农户参与养殖、加工、销售全产业链，实现家门口就业增收。

（二）以标准为准绳，筑牢产业品质根基

严格执行《地理标志产品 共青城板鸭》（DB36/T 1310—2024）地方标准，平衡古法传承与科学规范。

1.严守品质底线：严格落实原料鸭品种、养殖周期、手工腌制、自然晾晒等核心工艺要求，确保“肉嫩、骨脆、味鲜、香浓”的独特风味。

2.推动技艺传承：依托省级非遗项目及“十大非遗美食”荣誉，鼓励老师傅“传帮带”，确保“三腌三晾、天然风干”等古法工序后继有人。

3.保障食品安全：农业农村部门推广“养殖用药明白纸”，强化投入品监管，依法开具承诺达标合格证；市监部门在生产旺季重点检测过氧化值、亚硝酸盐等指标，让消费者买得放心、吃得安心。

（三）以社会化服务为抓手，夯实“第一车间”

结合板鸭申遗成功背景，推动作坊升级，实现从“小特产”向“大产业”跨越。

1.统一“芯片”供应：针对地理标志产品对麻鸭（花鸭）的品种要求，由协会统一对接优质种源，从源头保证肉质达标。

2.提供技术托底：组织畜牧专家为养殖户提供科学养殖、疫病防控、饲料配比等全方位培训，解决散户“养不好、防不住”难题。

3.数字化溯源赋能：在加工前落实产品承诺达标合格证制度，载明产品信息并承诺不使用禁用农兽药，实现源头可追溯。

（四）以品牌驱动为核心，提升市场价值

主动拥抱数字化浪潮，借鉴本地电商与文旅宣传经验，让共青城板鸭“飞”得更远。

1.深耕电商平台：抓住抖音、淘宝流量红利，通过数字营销、社群运营打造线上爆品。

2.创新营销模式：借鉴文广旅宣传思路，利用2026年迎新晚会《人间百味》舞台演绎等形式，讲好板鸭工艺故事，提升农产品品牌口碑。

3.拓展新兴市场：支持板鸭企业参加各类农业展销会，从2025年至今，已组织荷塘板鸭参加农民丰收节、江西农特节、生态旅博会等5场展销，积极开拓省内外市场，提升知名度。

（五）以要素保障为支撑，激发产业发展动能

    坚持以“真金白银”投入服务，多措并举为产业发展保驾护航。

1.项目资金支持：积极争取上级专项资金，2024年落实家禽产业重大技术协同推广示范基地项目资金4.5万元，专项用于荷塘板鸭推广原料鸭集中育肥技术；落实乡村振兴实绩考核支持现代农业发展项目资金8万元，用于支持荷塘板鸭厂区路面翻新及晾晒大棚搭建；落实2025年龙头企业贴息项目资金1.5万元，切实减轻荷塘板鸭融资负担。

2.人才荣誉激励：高度重视产业人才队伍建设，2025年推荐荷塘板鸭创始人王四龙成功申报“九江市优秀农村实用人才”，并落实奖励资金6万元，充分发挥乡土人才的示范带头作用。

3.品牌发展平台：全力支持企业做大做强，组织荷塘板鸭成功申报九江市级龙头企业；助推其制作工艺于2025年入选江西省非物质文化遗产名录，并荣获首届全国农产品博览会金奖和“中国原生态绿色环保产品”称号，显著提升了品牌含金量。

二、实施路线规划

为确保各项举措落地见效，初步规划了以下实施路线：

（一）近期（1年内）：夯实基础，凝聚合力

1.完善协会机制。确保共青城市板鸭产业协会正常运转，由荷塘板鸭牵头，定期召开会员大会，建立行业自律原则和议事规则。

2.启动“联合体”试点。筛选2-4家基础好、意愿强的养殖户，与龙头企业签订“统一供苗、统一技术、统一收购”的试点协议，初步验证联农带农的可行性。

（二）中期（1—3年）：科技赋能，拓宽市场

1.推广合作模式。将试点成功的“龙头企业+合作社+养殖户”利益联结模式在全市范围内推广，力争更多养鸭散户被纳入组织化养殖体系。

2.推广温控设备。鼓励和支持有条件的企业引进和改造热冷机、电热烘烤等设备，在保留核心手工腌制工艺的基础上，实现全年不间断生产，解决季节性限制问题。

3.打造区域公用品牌。在“共青城板鸭”地理标志下，统一品牌形象和宣传口径，同时鼓励企业培育自有子品牌，形成“公用品牌+企业品牌”的双重效应。

（三）长期（3—5年）：融合发展，引领产业

1.完善产业链条。吸引上下游企业聚集，形成集生态养殖、标准化加工、品牌营销、文化体验于一体的完整产业链。

2.设立产业研究院。联合高校和科研院所，成立共青城板鸭产业研究中心，专注于品种改良、工艺创新、营养分析和标准制定，让“共青城板鸭”品牌价值显著提升，成为全国知名的腊味品牌。

3.开发“板鸭+工业旅游”。打造集“参观、体验、品尝、购物”于一体的板鸭文化体验园，定期举办板鸭文化节，将我市打造成乡村振兴和文旅融合的典范，为共青城高质量发展贡献更大力量。

2026年5月25日