2024年，共青城市深入贯彻落实习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费重要指示批示精神，通过政策引导、宣传教育、技术创新和社会共治等多措并举，粮食节约和反食品浪费工作取得了显著成效，为保障粮食安全、促进可持续发展作出了积极贡献。具体如下：

    一、政策引领，构建长效机制

我市市委、市政府高度重视粮食节约和反食品浪费工作，将其纳入年度重点工作计划，并出台了一系列政策措施。出台《共青城市粮食节约和反食品浪费工作方案》，明确各部门职责分工，同时，出台《共青城市制止餐饮浪费专项行动工作方案》，要求餐饮企业推行“小份菜”“半份菜”，鼓励消费者适量点餐、剩餐打包。这些政策的实施为粮食节约工作提供了坚实的制度保障。

    二、贯穿环节，全面提升节粮率

在粮食生产环节：推广高产、抗病虫害、抗逆性强的优质粮食品种，提高单位面积产量。采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，减少病虫害对粮食产量的影响。使用高效的机械化收割设备，减少收获过程中的粮食损失。

    在粮食运输环节：推广使用机械化装卸设备，减少人工操作导致的粮食撒漏和破损。在运输过程中使用防潮设备或材料，防止粮食在运输过程中受潮、泄漏或污染。

    在粮食存储环节：推广使用现代化粮仓，配备温湿度控制、通风、防虫防鼠等设施，确保粮食储存环境稳定。根据不同粮食品种的特性和储存要求，进行分类储存，避免混杂导致的损耗。采用物理防治（如诱捕器、防鼠板）、化学防治（如安全杀虫剂）和生物防治（如天敌昆虫）相结合的方法，减少虫害和鼠害。

    在粮食加工环节：采用智能碾米机、全自动磨粉机等设备，减少碎米率、破损率。在加工前对原粮进行严格的质量检测，剔除不合格粮食，避免因原粮质量问题导致的加工损耗。碎米、米糠、麸皮等副产物加工为饲料、米糠油、膳食纤维等高附加值产品，实现“零废弃”。

    在粮食消费环节：利用大数据技术对外卖平台的订单量、菜品销量等数据进行分析，及时发现并纠正诱导点餐、满减凑单等可能导致浪费的营销行为。鼓励餐饮企业推行小份菜、半份菜，在食客点餐时，提醒食客适量点餐，努力做到按需选餐，不剩菜，不剩饭，做“光盘一族”。

    三、宣传教育，营造节约氛围

2024年我市广泛开展各种形势的粮食节约宣传教育活动，通过线上线下相结合的方式，推动节约理念深入人心。

    5月13日，共青城市泽泉乡机关干部职工及各村、社区干部开展宣传“厉行节约 反对餐饮浪费”宣传行动。活动中，村、社区工作人员在辖区饭店和餐馆将“光盘行动”、“公筷公勺”等温馨提示牌贴在餐桌上，向商家、食客发放《厉行节约反对浪费从你我做起倡议书》。并建议商家在食客点餐时，提醒食客适量点餐，努力做到按需选餐，不剩菜，不剩饭，做“光盘一族”。同时，村、社区工作人员们还向辖区居民发放了杜绝餐饮浪费倡议书和宣传资料，宣传节约的意义和方法，倡导大家传承勤俭节约的美德，树立文明新风尚。并且在各村、社区户外宣传大屏上滚动播放反食品浪费宣传标语。

    5月13日，共青城市中学开展了一系列“反对浪费，崇尚节约”文明实践主题教育活动。引导师生树立勤俭节约意识，培养学生成为勤俭节约新风尚的践行者，将节约粮食的思想融入到日常生活中。

    5月21日，共青城市市场监督管理局开展“文明餐饮，珍惜粮食”宣传活动。活动现场，共青城市市监局通过设立咨询台、发放宣传资料、张贴文明宣传标语、现场宣讲的方式，向广大群众、餐饮经营者科普文明餐桌相关知识，鼓励餐饮企业向消费者提供剩饭打包服务等方式，进一步营造节约用餐、理性消费的文明氛围。

    9月2日，共青城市市场监督管理局组织辖区内食品生产经营从业者以及市监局工作人员在局内召开“反对浪费 崇尚节约”主题培训会。

    10月18日，共青城市机关事务中心在市委市政府机关食堂，举办“粮安天下 共建更好生活 共创美好未来”主题绿币兑换活动在。大家将自己的绿币积分展示给工作人员，根据分值兑换大米、食用油、凳子、水杯、饭盒等奖品。

    10月16日，在共青城市东湖小学组织开展“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来”主题教育活动。包含“国旗下讲话”、“主题班会”、“光盘行动”三种活动形式。本次活动，不仅让学生了解了粮食日的意义，同时也培养了学生不挑食、爱惜粮食、不浪费的好习惯，“爱粮惜粮”的意识从此在心中扎根。

    四、强化监督，形成节约风尚

    一是2024年9月12日，我市市监局执法人员对南昌航空大学科技学院二期二楼食堂进行监督检查，发现该店未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，亦未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识。执法人员责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚，当事人随即整改完毕。二是2024年9月30日，我市市监局甘露分局执法人员对共青城市渔歌餐饮店进行执法检查时发现，当事人未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。责令当事人改正上述违法行为，当场给予警告的行政处罚。于10月9日整改完毕。三是我市市监局启动2024外卖商家营销防止餐饮浪费和加强网络餐饮食品安全监管专项行动，共出动执法人员200余人次。自查许可证过期下线数13家，开展“随机查餐厅”以及视频号、抖音号发布检查视频数1次，下达责令整改通知书2份，警告数2个。对存在少量食品浪费、防止食品浪费宣传不到位的商户进行现场责令整改，进一步压实主体责任，持续规范餐饮外卖营销行为。

    五、展望未来，持续深化节约工作

    尽管2024年我市粮食节约和反食品浪费工作取得一些成效，但仍面临一些挑战。未来，我市将继续加大政策支持力度，深化宣传教育，推广先进技术，完善社会共治机制，推动粮食节约工作向纵深发展。同时，还将积极探索粮食节约与乡村振兴、生态文明建设的有机结合，为实现粮食安全和经济社会的可持续发展贡献更多力量。