郑国高、隆利容委员：

您提出的关于“关于加强市区小学生配餐监管的建议”的提案收悉，您在提案中“建议一是严格加强对配餐公司的招投标监管。二是严格落实对配餐食材的管控。三是严格遵守餐具消毒制度。四是探索建立校长和家长陪餐制。五是可另配微波炉等加热设备，鼓励学生自带午餐，保证学生全天营养更均衡。”您在提案中“中小学配餐问题关系到成千上万学生的身体健康，如果监管不到位，会产生集体食品安全事件，造成极大的负面影响。”现在我从教育系统角度答复如下：

一是严格加强对配餐公司的招投标监管。我市目前由市政府招商引资共引进1家配餐企业，共青城市瑞海餐饮管理服务有限公司，为我市配餐中标公司，相关招标工作已于2021年10月完成。

二是严格落实对配餐食材的管控。为有效保障我市配餐公司食材安全，我局会同市市监局每年春秋开学前都会对配餐公司进行食品安全监督检查。省市也多次组织检查组对配餐公司进行监督检查，至今未发现配餐公司出现食材进货不规范现象，且该公司将食材样品、供应商营业执照等在公司内展厅公示，随时欢迎社会各界人士进行参观监督。

三是严格遵守餐具消毒制度。1.为有效保障餐具安全卫生，配餐公司在餐具使用后由专业餐具清洗机进行清洗，并高温消毒。清洗完成后放入臭氧消毒间进行再次消毒。为保障餐具消毒彻底，又添加了热风消毒，有效保障餐具干净卫生。2.各学校在收餐过程中会对配餐进行抽样排查，对发现存在问题餐具会及时反馈配餐公司，家委会也可以随时到校进行抽查。并且由于餐具为多个学校集中清洗，混放在消毒间消毒，故无法固定餐具使用人。

四是探索建立校长和家长陪餐制。我市各学校均已建立校园长陪餐制度，制度明确要求各校园长必须进行陪餐，并对陪餐情况进行记录，要求对食材好坏进行评价，由校园长签字。家长陪餐则由于时间问题，无法明确家长陪餐，学校也随时欢迎家长到校进行陪餐。配餐公司目前已完成“互联网+明厨亮灶”建设工作，可通过市监系统对配餐公司加工进行监督。

五是添加食品加热设备问题。由于学校用餐人数众多，通过加热设备加热食品花费时间过长，故未添加食品加热设备。

感谢您对共青城市教育事业的关心、理解和支持，同时真诚欢迎您对我们的工作继续提出好的意见和建议。