市食安委各成员单位：

为防范2023年全市自采自食野生蘑菇中毒情况的发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现就做好宣传防控工作通知如下:

一、强化风险意识，压实属地责任

野生蘑菇种类繁多，有些毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，靠肉眼难以辨别，依据“民间经验”和“网传”的鉴别方法，并不能保证避免因误采误食野生蘑菇而发生的中毒事件。各乡镇街道要强化风险意识，高度重视野生蘑菇中毒宣传防控工作，建立常态化的预防宣传、应急处置等工作机制，做到早唤醒早安排。要落实属地责任，加强组织领导，组织广电、市场监管、林业、卫生健康、教育等部门协调配合，齐心协力、担当作为，做好野生蘑菇中毒宣传防控工作，对人民群众生命健康安全负责。

二、强化宣传引导，提升防范能力

历年来，我市野生磨姑中毒宣传防控工作坚持“防控重心在于乡镇村组、有效手段在于宣传教育、重点人群在于留守老少”，要求非专业人士做到“不采摘、不买卖、不食用”。实践证明，此项宣传防控工作行之有效。各乡镇街道、各成员单位要牢固树立宣传也是监管的理念，持之以恒对重点地区，开展全方位、多角度的宣传，充分利用广播电视、微信微博、抖音快手等宣传媒介，广泛利用公益广告、短视频、张贴宣传画、悬挂宣传标语、发放宣传卡等广大群众喜闻乐见的形式，发布预警信息，提升群众防范毒蘑菇危害的能力，该项工作将持续纳入到食品安全年度考核加分范围。各成员单位要在各自职能范围内指导各地做好宣传防控工作，防范食用野生有毒蘑菇造成的群体性食物中毒。

三、强化监督检查，消除市场隐患

市场监管部门要强化对食品经营者原料采购环节的监督检查，督促其落实食品进货查验、索证索票和台账登记制度，各类餐饮单位、食堂等食品经营者要落实主体责任，加强自我管理，严格落实原料进货不得采摘、采购野生有毒蘑菇，严禁使用野生有毒蘑菇作为食品原料，特别是要加强对农贸市场、旅游景区、农村集市、各类食堂等重点场所的日常监管，防止野生有毒蘑菇流入市场和餐桌，确保人民群众“舌尖上的安全”。

四、强化应急处置，畅通信息共享

各有关部门要居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，做好应急准备，落实各项措施，防患于未然。要加强信息共享和工作联动，一旦发生此类事件，要立即启动相关应急机制，及时组织救治患者，并按照规定和程序第一时间报告。

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